追記 2月例会で味噌講習会の報告がありました。
味噌を仕込むのに良い時期になりました。
一年中で一番寒いこの時期は、発酵がゆっくり進みおいしい味噌ができます。
また雑菌も少なく味噌作りに適しているそうです。
まだ味噌を作ったことのない方も、以前うまく出来なかった方も、一緒に味噌を作ってみませんか。
場 所：豊中友の家調理室
内 容：味噌作り（昨年作った味噌で味噌汁・とり味噌、おにぎりの試食）
参加費：1200円（仕込んだ味噌1㎏、資料代、試食代）
人 数：先着15人
持ち物：味噌1㎏入る容器（陶器、ガラス、ホーロー、プラスチック容器等）
