2014/12/22

あさいちおせちレシピ

12月22日(月)豊中友の会のおせち「協力炊事」がNHKあさいちで取り上げられ、会員2名が
スタジオ出演しました。
その時のおせちレシピについて、多くの方々からお問い合わせをいただきました。
NHK「あさいち」のサイトでレシピをご覧になれますが、こちらにも4種のレシピを載せますので
どうぞご活用ください。

伊達巻

<材料>
・卵・・・5コ
・はんぺん・・・1枚
・砂糖・・・大さじ2
・みりん・・・大さじ2
・塩・・・小さじ2分の1
・薄口しょうゆ・・・小さじ1

・だし・・・カップ2分の1

<作り方>
①材料を全部ミキサーにかける。均一になるまで2分は回す。
②四角い枠に入れ、オーブンで180度20分を目安に焼く。
(卵焼き器で焼いてもいい)
③焼き色が付いたら取り出して巻きすの上に置き、内側に横に4~5本切り込みを入れて巻きすしの要領で巻いていく。
④巻きすごと輪ゴムで留めて、15分ほど落ち着かせる。
※材料に、むきえびを数尾加えると、味に深みが出ます。お好みで。


アーモンドレーズン田作り

<材料>
・いりこ・・・50グラム
・スライスアーモンド・・・20グラム
・レーズン・・・30グラム
・調味料
・砂糖・・・20グラム 
・しょうゆ・・・大さじ1 
・みりん・・・大さじ1と2分の1
<作り方>
①スライスアーモンドを電子レンジで30秒加熱する。
②レーズンを粗く刻む。
③いりこを電子レンジで30秒加熱、取り出して混ぜる これを3回繰り返す。
 ※冷めたら、パキッと折れるように
④調味料をフライパンで煮立てて、スライスアーモンドとレーズンを入れて混ぜ、いりこを入れてからめる。バットに広げて冷ます。

さけと野菜の重ね漬け

<材料>
・スモークサーモン・・・100グラム
・だいこん・・・400グラム
・キャベツ・・・200グラム
・きゅうり・・・50グラム
・昆布(細切り)・・・適宜
・ゆずの皮・・・2分の1コ分
・針しょうが・・・15グラム
・合わせ酢
酢・・・大さじ4と2分の1
砂糖・・・大さじ1と2分の1
塩・・・小さじ2分の1
<作り方>
①ゆずの皮は細く千切りにする。
②だいこんはいちょう切りにし、1%(4グラム)の塩をして軽く絞る。
③きゅうりは短冊切りにし、1%(0.5グラム)の塩をして軽く絞る。
④キャベツはさっと湯通しして、1%(2グラム)の塩をして軽く絞る。
⑤容器の底からだいこん→スモークサーモン→ゆず→きゅうり→針しょうが→キャベツ→昆布と繰り返し重ねていって、いちばん上が大根になるようにして、落としぶたをしてなじませる。
⑥合わせ酢を上からかけてふたをし、冷蔵庫へ入れる。
 一晩でおいしく出来上がります。

鶏のガランティーヌ
<材料>
・鶏もも肉(骨抜き)・・・1枚
・塩・・・小さじ3分の1
・こしょう・・・少々
・鶏ひき肉・・・100グラム
・干ししいたけ・・・小2コ
・赤ピーマン・・・1コ
・パセリ(粗みじん切り)・・・適宜
・卵・・・1コ
・生クリーム・・・カップ4分の1
・生パン粉・・・カップ4分の1
・小麦粉・・・少々
・塩・・・小さじ4分の1
・こしょう・・・少々
・ブランデー・・・大さじ1
・サラダ油・・・少々
 <作り方>
①鶏肉は肉をそぐように包丁を入れて、平均に開き、塩小さじ3分の1とこしょう少々を振る。
②もどした干ししいたけと赤ピーマンを刻み、パセリと一緒にボウルに入れ、ひき肉・卵・ブランデー・生クリーム・生パン粉を加え、塩小さじ4分の1とこしょう少々で調味し、よく混ぜ合わせる。
③まな板に固く絞ったふきんを広げ、①を乗せて軽く小麦粉を振り、②を棒状にまとめて中心に置く。
④ふきんでくるりと巻き、両端を絞って形をつける。
⑤正方形のアルミホイルの上にサラダ油をぬり、④をふきんから出して乗せ、巻き込み、天板に乗せる。
⑥200度に予熱したオーブンで20分、180度で20分焼く
中心に竹串を刺し、透き通った焼き汁が出たらアルミホイルを開いて10分ほど焼き、表面をからりとさせる。付け合せを添える。

2014/12/10

桜塚・豊中東方面主催友愛セール

おかげさまでたくさんのお客様にお越しいただき、無事終了いたしました。
ありがとうございました。


2014/12/01

友愛セールへのお誘い

友愛セールへのお誘い(方面別セールご案内)

私たち会員が心をこめて手作りした製作品を販売いたします。
皆さまお誘い合わせてご来場くださいませ。

☆12月5日(金)10:30~12:00 池田教会          詳細は  こちら

☆12月6日(土)10:30~11:30 千里王子住宅集会所   詳細は  こちら

☆12月19日(金)10:30~12:30 豊中友の家        詳細は  こちら

池田方面友愛セール


おかげさまでたくさんのお客様にお越しいただき、無事終了いたしました。
ありがとうございました。

池田方面の友愛セールにつきましては、
友の会会員以外の方は、あらかじめお申込みが必要になります。

お手数ですが、お問い合わせフォーム からお申込みくださいませ。
お待ちしております。

2014/11/29

南千里方面主催友愛セール

おかげさまでたくさんのお客様にお越しいただき、無事終了いたしました。
ありがとうございました。

2014/11/07

11月例会

11月例会は11月6日(木)に開かれました。


12月の予定


2014年家事家計講習会のご案内

ー婦人之友社 羽仁もとこ案家計簿のことがよくわかりますー

豊中友の会では、北摂エリアの各地で、家事家計講習会を行います。お近くの会場の講習会にぜひご参加ください。


★会場名をクリックすると、詳しい内容をご覧いただけます。

★各会場でお子様連れの方のために託児がありますが、事前に申し込みが必要です。


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11/13(木)10:30~12:00 【池田市】池田駅前南会館(サンシティ池田)
11/13(木)10:30~12:00 【箕面市】グリーンホール(箕面市民会館)
11/13(木)10:30~12:00 【吹田市】夢つながり未来館

11/14(金)10:30~12:00 【池田市】細河コミュ二ティーセンター

11/15(土)10:30~12:00 【吹田市】ラコルタ(千里ニュータウンプラザ)
11/15(土)10:30~12:00 【豊中市】とよなか男女共同参画推進センターすてっぷ

11/18(火)10:00~11:30 【豊中市】千里文化センター「コラボ」
11/18(火)10:30~12:00 【箕面市】グリーンホール(箕面市民会館)

11/20(木)10:30~12:00 【豊中市】豊中友の家
11/20(木)10:00~11:30 【箕面市】小野原多世代地域交流センター

11/15(土)、18(火)、21(金)【川西市の会場】はこちらをクリック(川西友の会主催)
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★お問い合わせ、お申込みは当サイトのお問い合わせフォームをご利用いただけます。

その場合は、【日時】、【会場名】、【お客様ご氏名】、【ご連絡先電話番号】を忘れずにお書き添えください。

全会場、開催を終了いたしました。ありがとうございます。

2014/10/19

2014年 家事家計講習会 新千里方面


お問い合わせ、お申込みは当サイトのお問い合わせフォームをご利用いただけます。 その場合は、日時、会場名、ご連絡先電話番号を忘れずにお書き添えください。

2014/10/12

2014年 家事家計講習会 桜塚・豊中東方面


お問い合わせ、お申込みは当サイトのお問い合わせフォームをご利用いただけます。
その場合は、日時、会場名、ご連絡先電話番号を忘れずにお書き添えください。

2014年 家事家計講習会 箕面方面


お問い合わせ、お申込みは当サイトのお問い合わせフォームをご利用いただけます。
その場合は、日時、会場名、ご連絡先電話番号を忘れずにお書き添えください。

2014/10/07

2014年家事家計講習会 南千里方面


お問い合わせ、お申込みは当サイトのお問い合わせフォームをご利用いただけます。
その場合は、日時、会場名、ご連絡先電話番号を忘れずにお書き添えください。



2014年家事家計講習会 池田方面



お問い合わせ、お申込みは当サイトのお問い合わせフォームをご利用いただけます。
その場合は、日時、会場名、ご連絡先電話番号を忘れずにお書き添えください。

川西友の会 2014年家事家計講習会

お隣の川西友の会の講習会のお知らせです


お問い合わせは 川西友の会へ  kawanishi_tomo@live.jp

2014/07/24

ミニとも(小学生の集まり)お知らせ

無事、終了いたしました。

* * * * *
       ◎小学生対象ですが、未就学児も保護者が一緒であれば参加可能です。

2014/07/23

「夏休み子ども教室」(神戸友の会主催)


無事、終了いたしました。


お申込み・お問い合わせは 神戸友の会へメールか、下記の申込用紙を印刷して
必要事項を記入の上、FAXで神戸友の家へお送り下さい。



2014/07/12

7月例会

7月例会  7月4日(木)に開かれました。



7月例会食(桜塚方面担当)
献立:わかめ寿司
    かぼちゃのそぼろあんかけ
    清汁
    トマトとオレンジのゼリー


2014/06/24

手軽にできる料理講習会<池田方面>

料理講習会は大勢のお客様をお迎えして開かれました。

最初に料理の手順などを説明、実際に
お手本を前で作っています。
皆さん真剣に聞いています。

各調理台に分かれて実習です。

自分たちで作った料理を試食中。
皆さんに自己紹介と感想を言ってもらいました。





2014/06/23

箕面方面料理講習会

箕面方面料理講習会ご報告

7月24日(木)、無事に講習会を終えることができました。
ご参加下さいました皆様、ありがとうございました。
(参加=大人8人、子ども13人)
親と子どもと別れて、それぞれ別の調理をしました。

子どもたちはお鍋でご飯を炊いている間に
白玉団子入りフルーツポンチを作りました。
               
       
お母さん達ははじめに目安の量や栄養の話、
調理の手順を聞いてから、各調理台で調理をしました。




2014/06/14

2014年度友愛セール

友愛セールは、7月5日に多くのお客様をお迎えして無事終了しました。
次回セールは12月に方面主催で各地で開催致します。
予定が決まり次第お知らせ致します。

買い物をされる大勢のお客様

心をこめて会員が手作りしました。(子供の手作りおもちゃ)

ハーダンガー刺繍の小物や鍋つかみなど









2014/06/13

「婦人之友」を読む会<箕面方面>



                       

6月例会

6月例会   
 6月5日(木)に開かれました。




全国大会の報告がありました。



*2014年度友愛セールに向けて、ただ今手作り作品を制作中です。
  ご案内は こちら

*6月30日(月)乳幼児講習会を開催します。 ご案内は こちら